人人店——千禾味业案例
千禾味业食品股份有限公司(简称千禾味业)是中国西部的一家专注于酿造健康调味品的股份制企业,总部位于四川省眉山市。千禾味业传承并创新古法酿造技艺,具备独立研发、应用先进酿造工艺的能力。公司有21项核心技术获专利或省级科技成果鉴定。公司通过了ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO4001:2004环境管理体系认证、GB/T2000-2006食品安全管理体系认证。传统企业如何走出转型阵痛期已经是时下各行业最为关注的话题,与其他企业相比,调味品行业中的“老牌”传统企业千禾味业科技股份有限公司(下称“千禾”)转型的阵痛期要短很多,充分借助产学研和“互联网+”,依托点点客人人店的分销功能,千禾如今实现了自身的优化升级和创新发展,并得到了广大消费者的肯定和点赞。作为传统行业的调味品企业,千禾一直以来更注重于产品的研发,以及对于健康有机的思考和探索。千禾坚持采用无污染、天然有机的原材料,树立起健康调味的行业风范。但由于市场渠道基本趋同,多为线下的传统市场渠道。而随着互联网冲击的不断加剧,渠道变革的呼声在不断增强。


千禾在全面分析了行业发展形势后,选择了主动涅槃。在加快升级研发和生产硬件的同时,加快网络渠道的开拓。2016年,千禾就开始探索扩宽自身的电商渠道。如今,千禾在牵手上海点点客人人店,采用了人人店的分销体系,并借助自身品牌与点点客品牌的强强结合,在与粉丝之间形成了良好的线上和线下的互动,千禾的自我变革已经开始见成效。


在“互联网+”风潮下,厂商都需要关注自身的渠道体系建设,做好本企业的全渠道营销战略,以适应消费者的需求。千禾如今在夯实传统渠道的同时,加强了对电商渠道的开拓,并通过两个渠道互动增强品牌影响力。“全渠道营销战略的制定让千禾在获得线上、线下新增长的同时,更让我们厂商之间的关系更紧密。未来的市场需求在不断扩大,只有我们和经销商建立了和谐的厂商关系,才能让我们携手开创更好的成绩。”千禾的人人店运营经理表示。


去年,千禾已经尝到礼品市场的甜头,如今正在加大拓展礼品市场的力度和步伐。千禾一直对新事物持积极、开放的态度,认真考量和研究互联网趋势和潮流,特别是‘互联网+’对我们传统调味品产业的转型升级有很大的促进作用,千禾甚至进行了全网热点追踪,十分重视。事实也证明,千禾勇于变革,以自媒体、全渠道、新零售为主体的人人分销体系获得了较大的成功,主动涅槃后收获颇丰。未来,千禾将继续坚持创新驱动发展,做传统产业中的创新者。
互联网的转型,并不是渠道的转型,而是全方面的转型:
(一)企业经营从产品导向向用户导向转变。用户的爱好、消费方式、购买渠道、购买行为和社会潮流等变化了,用户的需求自然也会随之发生变化。一些方便实用、美观新颖、适合新渠道和小众人群的调味品新产品将迅速被开发。另外就是消费者定位的年轻化,如今年推出一家四口的产品主题,及一系列包装和产品定位为90后等年轻群体的调味品产品。这些变化为调味品产业的发展带来了新机会,也为调味品产品附加值大幅度提高提供了空间和可能,调味品行业将进入一个新的时代。
(二)企业封闭的独立发展向开放式发展转变,开始积极寻求各方面的合作。比如网络营销需要合作,新媒体宣传需要合作等。
(三)为适应新的互联网思维,企业的组织结构和人才培养机制将更加生态化,注重效率的提升。原先条块分割和版块分割的组织结构很难适应互联网+的市场需求,相反,生态化、系统化的组织结构将逐步发展起来,以适应快速发展的市场需求。
(四)企业全渠道的建立将成为营销的方向,在餐饮、食品加工、零售三个主渠道下,再细分不同的渠道定位,并逐步实现线上线下的资源整合。
(五)大数据的开发应用,将促使调味品厂与商在传统模式下边界的模糊。原先厂家将产品经过经销商分销到各个门店、流通市场和各个餐厅,而现在这种边界是逐渐模糊的。厂即可谓商,商亦可谓厂。传统经销环节将面临冲击和挤压,尤其是面向餐饮和零售渠道的两个方面。
首先,原来以地域性经销为主的格局将逐渐被打破,在互联网+的影响下覆盖全国渠道的经销商将逐步壮大;其次,经销环节如果不为客户新的需求创造新价值,必被淘汰。通过这些业务模式,我们看到了调味品新型的渠道在产生,今后还会有更多渠道被开发出来。如果经销商不去研究,未来被淘汰将成为必然。
(六)在传统媒体营销的基础上,新媒体营销的新思维建立成为必需,新媒体运营成为每一个企业应该考虑的提升点,新媒体的特点就是短期、碎片、快速传播、精准营销、高频率密集传播。比如微信营销就非常成功,微信用户经常会收到和自身需求相契合的广告,更有精准性和亲和力。
(七)点子思维和系统思考。建立万达影院之前,王健林和马云有过一次讨论。马云认为,现在IPAD已经深入消费者,爱奇艺等视频网站内容也很丰富,收费点播服务也比较个性和强势,消费者可能不会再去电影院。王健林给出的答复是,从长远来看,消费者更需要影院的现场体验和情趣,谈恋爱等日常活动都需要一些合适的场所。这个例子也说明,再强的点子也比不上企业的系统思考。因此,调味品行业的企业家应该注重行业和企业的系统思考和全盘布局,而不应该寄希望于一些咨询策划人士出的点子上。
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